Die Auswirkungen der landwirtschaftlichen Produktion auf die biotischen und abiotischen Faktoren unserer Umwelt sind seit Jahrzehnten bekannt. Das Klima, die Bodenfruchtbarkeit und die Biodiversität seien hier nur exemplarisch genannt. Ordnungspolitische Rahmenbedingungen konnten bisher keine nachhaltigen Veränderungen bewirken. In den letzten Jahrzehnten hat eine fortschreitende Entfremdung zwischen der Urproduktion und uns Konsumierenden stattgefunden.

Die Frage, wie ich mich ernähre - ist immer auch eine Entscheidung für eine bestimmte Produktionsweise und besitzt damit eine hohe gesellschaftspolitische Relevanz.

In diesem Bildungsurlaub soll es darum gehen, Zusammenhänge aufzuzeigen, die dazu beitragen, das eigene Konsum-und Ernährungsverhalten zu reflektieren. Grundlage hierfür ist die AGENDA 2030 mit ihren 17 globalen Nachhaltigkeitszielen. Ein weiterer Bezug ist das Weltaktionsprogramm Bildung für nachhaltige Entwicklung der UN. Lernorte werden Mariaspring und der Internationale Schulbauernhof in Hardegsen sein.